Ingredience: (pro 4 osoby)
- 320 g mozzarella
- 600 g rajčata
- 4 lžíce panenský olivový olej
- mořská sůl, mletý pepř
- mazalka
Postup přípravy:
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Mozzarellu nakrájíme taktéž na stejně silné prátky. Na talíř klademe střídavě plátky mozzarelly a rajčat tak, aby se částečně překrývaly. Poté opláchneme bazalku a otrháme její lístky. Rajčata a mozzarellu osolíme a zakapene olivovým olejem. Nakenoc posypeme lisktami bazalky a čerstvě namletým pepřem.